到了這11月份左右，很多人都開始買冬儲(chǔ)大白菜了，尤其是北方的朋友，家里要不囤上一些白菜，總覺得心里沒底。這大白菜可以說是最家常最普遍的菜了，生著吃，炒著吃，涮火鍋都非常好吃，而且營(yíng)養(yǎng)元素也非常多，多種的微量元素、礦物質(zhì)元素，含有非常多的人物小品吃火鍋雕塑。

很多人都說有些白菜放了很長(zhǎng)時(shí)間，餐館人物吃火鍋雕塑都不發(fā)蔫，不變色，這樣的白菜是不是已經(jīng)被泡過激素了。其實(shí)市場(chǎng)上售賣的白菜，尤其是到了這個(gè)季節(jié)，價(jià)格普遍都是非常便宜的，買白菜的時(shí)候，一般情況下可以買到兩種白菜，玻璃鋼吃火鍋雕塑是黃葉子的，一種是綠葉子的。

綠葉白菜纖維比較粗，耐儲(chǔ)存，比較適合作為冬儲(chǔ)大白菜食用，而顏色發(fā)白的大白菜不耐儲(chǔ)存，而且纖維比較脆，餐館擺放玻璃鋼吃火鍋雕塑比較多，放幾天就容易腐爛變質(zhì)。而像在超市里面買到的很多白菜，餐館擺放玻璃鋼吃火鍋雕塑又翠綠又新鮮，而且買回家之后放上幾天都沒有腐爛變質(zhì)，甚至連葉子都沒有變蔫。

而這樣的白菜您就要留心了，因?yàn)橥ǔＧ闆r下，長(zhǎng)得越漂亮的白菜越容易出問題，根部都已經(jīng)開始長(zhǎng)根須，甚至有一點(diǎn)發(fā)黃，就是那種最普通的餐館擺放玻璃鋼人物吃火鍋雕塑收購(gòu)的大白菜。